Erasmus+ Ka210 Projemizin Açılış Toplantısı ve Kokteyli Düzenlendi

Okulumuz tarafından hazırlanan Erasmus+ KA210 projeleri kapsamında “Turizm Sektöründe Çevre Bilincinde Uluslararası Eğitim ve İşbirliğinin Sağlanması ” konulu projenin Açılış Toplantısı ve Kokteyli 20.08.2025 Çarşamba günü okulumuz bahçesinde yapıldı.

Programa İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Savaş ÖZDEMİR, TURSAB Kapadokya Bölge Temsil Kurulu Başkanı Faruk KAHVECİ, Okul ve Kurumlarımızın Müdürleri ve Öğretmenlerimiz katıldı. Toplantı sunumunu Proje Yürütücüsü Okulumuz Alan Şefi Kağan ÇELİK ile Proje Ortağımız HM GLOBAL AGENTCE EURL Şirketi Sahibi Hediye ÖZHAN gerçekleştirdi.

Proje koordinatörü Okul Müdürümüz Ali KOÇTÜRK; ''Bu projeyi yapmak istemekteki temel amacımız alternatif turizm alanlarında çevre bilincinin oluşturulması için Turizm-Eğitim işbirliğinin sağlanmaktır'', diyerek sözlerine şu şekilde devam etti. Projimizin temasında ''Butik Otel İşletmeciliği'' konusunu ele aldık. Şöyle ki; basit konaklama hizmeti sağladıkları için bir butik otelde bulunması gereken asgari standart hizmetler ve departmanlar için ayrı ayrı personel çalıştırılması işletme maliyetleri açısından mümkün bulunmamaktadır. Bu nedenle işletmeler, asgari düzeyde personel çalıştırmakta ve işletme sahipleri de bizzat kendi işletmelerinde çalışmak zorunda kalmaktadırlar. Çalıştırılan personele veya çalışan işverene bu açıdan bakıldığında butik otel departmanları ile ilgili asgari düzeyde de olsa butik otel işletmeciliği adı altında eğitim verilmesi hem işletme karlılığı, hem hizmet kalitesi ve sürdürülebilirlik hem de bölge ve ülke turizminin kalitesinin belli bir standardın üstünde olması açısından elzem hale gelmiştir. İşte tam da bu noktada butik otel işletmeciliği hizmet kalitesinin uluslararası standartlarda sağlanması sektörün en önemli eksikliklerinin giderilmesi için böyle bir çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu farkederek derhal harekete geçtik. Ulusal Ajans da bu konudaki çalışmamızı ve gayretimizi gördü ve projenin bütün dünyaya gastronomi okullarının temellerini atan, üst düzey restoran kültürüyle ön plana çıkan Fransa ile birlikte böyle bir proje planlamamızı onaylayarak 60.000 EURO'luk hibe sözleşmesini imzaladık. Daha sonra da Butik otel işletmeciliği konseptinde eğitim planlaması yapılarak bu boşluğun doldurulması için bazı konu başlıkları planladık.

Eğitim planlamasının yanında ayrıca:

· Öğretmen, öğrenci ve sektör temsilcilerinin yerinde görüp uygulama yapabilmeleri için proje ortaklığı kapsamında Strazburg ve Ürgüp’te eğitim planlaması yapılması

· Kapadokya Bölgesi ve Strazburg’daki işletmeler ile eğitim programı kapsamında toplantı ve seminerlerin düzenlenerek deneyimlerin birbirlerine aktarılması

· Verilen eğitimlerin ve aktarımların kamera ile kayıt altına alınarak öğrenci, öğretmen ve sektör çalışanları ile paylaşılarak yaygınlaştırılması

· Anket yoluyla ihtiyaç analizinin yapılması mevcuttaki literatür taraması ile karşılaştırma yapılarak sektörden gelen talepler doğrultusunda eğitim müfredatında gerekli düzenlemelerin yapılması

· Okulumuz konaklama hizmetleri alanı ile yiyecek ve içecek hizmetleri alanı 10. Ve 11. Sınıf öğrencilerinin mesleki bilgi ve becerileri ile yabancı dil düzeyleri göz önünde bulundurularak istenilen düzeydeki öğrencilerin programa dahil edilmesi

· Butik otel sektöründe halihazırda faaliyet gösteren 5 gönüllü işletme temsilcisinin de programa dahil edilmesi

· Proje ortağı HM GLOBAL ile planlanan çalışmalar ve toplantılar dijital ortam üzerinden yapılacak

· Yapılan eğitimler MEB MEBİ Uygulaması üzerinden yapılarak dijital ortamda yayınlanacaktır.

Proje sayesinde kurumsal yeterliliklerimizi artırarak butik otel işletmeciliği konusunda eğitim müfredatı ve pratik uygulamarla daha etkili ve kalıcı çözümler oluşturmak istiyoruz.

Ülkemiz genelinde ERASMUS+ kapsamında yeterlilik kazanan 11 projeden biriyiz. Bize ulusal imkânları inceleyerek proje alanımız olan Butik Otel İşletmeciliğine yönelik uluslararası alanda bir çalışma yapma fırsatı veren ulusal ajansa ayrıca çok teşekkür ediyoruz. Ayrıca Proje Yürütme komisyonumuza, HM GLOBAL AGENTCE EURL sahibi Hediye ÖZHAN'a, açılış kokteylimize katılan İlçe Milli Eğitim müdürümüz Savaş ÖZDEMİR'e ve tüm değerli katılımcılara çok teşekkür ediyoruz''diyerek sözlerine son verdi.

Haberin devamını okumak için buraya tıklayınız.